Gydag uwchraddio'r defnydd a'r galw cynyddol am fwyd cyfleus, mae codlysiau siâp bloc dan wactod wedi dod yn "rheolaidd"" yn raddol ar silffoedd archfarchnadoedd. Mae'r cynhyrchion hyn, sy'n cael eu gwneud o ffa soia, ffa coch, ffa gwyrdd, a chodlysiau eraill, yn cael eu prosesu trwy goginio, pwyso i mewn i flociau, a phecynnu gwactod. Maent nid yn unig yn cadw maeth naturiol codlysiau ond hefyd yn datrys y pwyntiau poen o storio anghyfleus a choginio sy'n cymryd llawer o amser sy'n gysylltiedig â chodlysiau traddodiadol. Mae siâp y bloc yn cael ei ffurfio gan offer arbenigol, a'i gyfuno â thechnoleg pecynnu gwactod, gall wneud y mwyaf o ynysu aer a lleithder, atal twf micro-organebau yn effeithiol, ac ymestyn y silff - oes codlysiau o'r rhydd traddodiadol - wedi'i bacio 1 - 2 mis i 6 - 12 mis. Mae hyn yn lleihau'n fawr y golled yn y broses ddosbarthu.
Yr allwedd i ansawdd uchel gwactod - pacio bloc - codlysiau siâp yn gorwedd yn y dewis o ddeunyddiau crai a rheolaeth y dechnoleg prosesu. Dylid dewis y deunyddiau crai o ffa newydd trwchus, llwydni y flwyddyn gyfredol. Ar ôl sgrinio, glanhau a mwydo, cânt eu coginio gan ddefnyddio proses ferwi tymheredd isel - araf er mwyn osgoi dinistrio proteinau, ffibr dietegol, a fitaminau B yn y codlysiau gan dymheredd uchel. Mae rheoli pwysau ac amser yn y cyfnod gwasgu yn hanfodol. Os yw'n rhy rhydd, bydd yn torri ar wahân yn hawdd; os yw'n rhy dynn, bydd yn effeithio ar y blas. Bydd cynhyrchion o ansawdd uchel yn dod o hyd i gydbwysedd rhwng crynoder a blasusrwydd. Wrth wactod - pecynnu, mae angen sicrhau nad yw'r pecynnu yn cael ei ddifrodi nac yn gollwng. Dyma'r llinell amddiffyn olaf i sicrhau ansawdd y cynnyrch. Bydd mentrau ffurfiol yn cynnal archwiliadau swp-wrth-batch gan ddefnyddio offer profi aerglosrwydd.
O ran senarios defnydd, mae gan y cynhyrchion hyn addasrwydd cryf iawn. Wrth goginio gartref, nid oes angen socian ymlaen llaw. Ar ôl agor y bag, gellir torri'r codlysiau yn ddarnau a'u defnyddio ar gyfer gwneud cawl neu stiwio, gan arbed 3 - 4 oriau o amser paratoi. Wrth wersylla yn yr awyr agored neu gael egwyl pryd o fwyd yn y swyddfa, gellir eu bwyta'n uniongyrchol gyda bwyd stwffwl i ddarparu protein planhigion o ansawdd uchel. Wrth brynu, mae angen nodi tri phwynt: Yn gyntaf, gwiriwch y pecyn i sicrhau nad oes unrhyw chwyddo, difrod, a bod y dyddiad cynhyrchu yn glir. Yn ail, edrychwch ar y rhestr gynhwysion a blaenoriaethu cynhyrchion sy'n cynnwys codlysiau a dŵr yn unig, gan osgoi'r rhai sydd â gormod o halen a siwgr ychwanegol. Yn drydydd, gwiriwch y gwead. Mae gan gynhyrchion o ansawdd uchel strwythur mewnol unffurf pan fyddant yn cael eu torri'n agored, heb unrhyw geudodau amlwg na lympiau stwnsh.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, gyda phoblogeiddio cysyniadau bwyta'n iach, mae'r diwydiant codlysiau siâp gwactod - llawn bloc - wedi parhau i uwchraddio. Mae nid yn unig wedi cyflwyno mathau arbennig fel ffa du a gwygbys ond hefyd wedi gwella diogelwch cynnyrch ymhellach trwy dechnoleg cynhyrchu di-haint. Fel cynnyrch "parod-i-fwyta"" codlysiau wedi'i brosesu, mae'n etifeddu manteision maethol codlysiau ac yn diwallu anghenion cyflym bywyd modern. Yn y dyfodol, disgwylir i agor gofod marchnad ehangach ym meysydd prydau parod a byrbrydau iach, gan ddod â dewisiadau mwy cyfleus a maethlon i ddefnyddwyr.
